El “nightcap” de una Amazona
El “nightcap” de una Amazona
En la nariz es ligero, floral y perfumado. En la boca sus vívidas notas coquetean entre la dulce alegría y la suave amargura del tomillo. Atrás cruje la pimienta envuelta en ligeros restos de lúpulo. Chiles de árbol recién secados sostienen éste Tepeztate.
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| Vol. Alc. | 48% |
|---|---|
| Agave 100% | Tepeztate |
| Tipo de mezcal | Joven |
| Maestro | Aureliano Hernández |
| Región y Estado | San Baltazar Guelavila, Oaxaca |
| Fecha de producción actual | Enero 2020 |
Inesperado abrazo Solteco en las alturas
Mezcales Vapores de plátano cítrico caramelizado emergen de un lecho de carbón. El primer sorbo entrega los húmedos frutos terrosos que bañan este Coyote Oaxaqueño, entre tanto, reposa en la lengua dejando un profundo y sutil calor azucarado rico en aceites arbóreos asados.
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Saludando el ocaso de una tormenta
Mezcales Un abanico floral inunda el paladar. Primero, eléctrico, una punzada de chile macho en la punta de la lengua, luego, cadencioso va reduciendo su imprudencia construyendo notas acarameladas y aterciopeladas. Un llano que ardió y se va apagando mientras el sol se oculta en el horizonte.
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Gente del sol viviendo en bosques de pino
Mezcales Lleno de cuerpo te golpea con confitadas manzanas salpicadas de un ligero tomillo. Fuertes raíces de roble ingles junto a piñas mojadas por el sol, ácidos tomates secos. Como una lluvia de bosque este mexicano mantiene su fresca luz en el justo límite de tus sentidos.
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Temazcal en la montaña
Mezcales Tras la fogata, repletas de humo en la mañana, las gardenias silvestres exudan un poderoso aroma a madera perfumada, lavanda y jazmín. En boca un almíbar de manzana contrastado con virutas de madera, destellos de salsa de soya que se inundan de notas herbales de tomillo y cardamomo. Finalmente, una sutil caricia de anís que permanece en la distancia.
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