Balada de brujo
Balada de brujo
No te equivoques, es punzante. Como digestivo, corta los sabores y limpia el paladar. Sabe a chiles verdes frescos mezclados con hierbas medicinales, romero y tomillo. ¡Te despertará, te resucitará! A medida que se desarrolla, suaves pistas aparecen para equilibrarlo, manzanilla y satín…una lamida de fuego.
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| Vol. Alc. | 47% |
|---|---|
| Agave 100% | Jabalí |
| Tipo de mezcal | Joven |
| Maestro | Aureliano Hernández |
| Región y Estado | San Baltazar Guelavila, Oaxaca |
| Fecha de producción actual | Febrero 2018 |
Inesperado abrazo Solteco en las alturas
Mezcales Vapores de plátano cítrico caramelizado emergen de un lecho de carbón. El primer sorbo entrega los húmedos frutos terrosos que bañan este Coyote Oaxaqueño, entre tanto, reposa en la lengua dejando un profundo y sutil calor azucarado rico en aceites arbóreos asados.
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Perdida lengua madre tallada en las cavernas
Mezcales Costillas de res en barbacoa –tan solo por un instante!-; rápidamente un punzante hormigueo de hojas de lima, sal y cardamomo avanza; con cada beso, como si fuesen mundos distintos, luchan los primeros sabores.
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Gente del sol viviendo en bosques de pino
Mezcales Lleno de cuerpo te golpea con confitadas manzanas salpicadas de un ligero tomillo. Fuertes raíces de roble ingles junto a piñas mojadas por el sol, ácidos tomates secos. Como una lluvia de bosque este mexicano mantiene su fresca luz en el justo límite de tus sentidos.
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Saludando el ocaso de una tormenta
Mezcales Un abanico floral inunda el paladar. Primero, eléctrico, una punzada de chile macho en la punta de la lengua, luego, cadencioso va reduciendo su imprudencia construyendo notas acarameladas y aterciopeladas. Un llano que ardió y se va apagando mientras el sol se oculta en el horizonte.
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